盐水脊拌黄瓜

1/8. 猪精肉、黄瓜、大蒜、红辣椒备用。

2/8. 将猪肉切成薄片。

3/8. 肉片下开水锅内焯熟。

4/8. 焯好的猪精肉，放入适量的盐略腌。

5/8. 黄瓜切大片，放入碗内，加精盐拌腌3分钟。

6/8. 黄瓜挤去水分，摆盘。

7/8. 腌好的肉片摆在黄瓜上。