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1/3. 白饭盛入大碗中，备用。
2/3. 将所有调味料混合拌匀为酱汁，备用。
3/3. 加热平底锅，放入洋葱丝与作法2的酱汁，煮至洋葱稍软后加入鸡肉丁煮熟，再依锅型画圆圈淋入蛋汁，待蛋汁煮至半熟后熄火，覆盖倒入作法1的白饭上即可。
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