亲子丼烧豆腐

1/9. 备料；大蒜切末、红葱头切碎、鸡肉切片拌入腌肉料

2/9. 起油锅小火炒香葱蒜末

3/9. 加少许水&调料煮滚

4/9. 豆腐切块放入砂锅，将 3料 倒入砂锅煮滚

5/9. 放上鸡肉片焖煮2分钟，将鸡片上下翻面再煮2分钟

6/9. 鸡蛋略搅拌淋上，盖锅盖焖至蛋汁凝固，洒上葱花上菜。

7/9. Tips ? 鸡里肌是鸡胸肉的一种，形状细长，肉质纤维较大块鸡胸肉细。

8/9. Tips ? 前端有一条白色筋腱过韧，可用刀尖延筋两侧略刮剃除。