| 主料 | ||
| 白萝卜1/2斤适量 | 鸭肉2斤适量 | 盐1小匙适量 |
| 味精1小匙适量 | 太白粉水1/2杯适量 | 水1/2锅适量 |
| 香油适量适量 | 蒜泥1匙适量 | 九层塔适量适量 |
| 乌醋1匙适量 | ||
银萝鸭肉羹的做法，共3个步骤
1/3. 将带骨鸭肉汆烫，白萝卜去皮切滚刀块，鸭肉去骨切片。
2/3. 白萝卜和鸭骨加1/2锅水熬煮成高汤，捞出鸭骨。
3/3. 将鸭骨高汤用盐、味精调味，即可芶芡。芶好芡汁后，倒入碗中，加入白萝卜、鸭肉片及调味料，即可食用。
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