椰奶草虾饭

1/4. 草虾去泥肠，剪开背部，以厨纸吸干水份；洋葱切丝，备用。

2/4. 热锅，倒入沙拉油，放入作法1的草虾，以小火煎至两面酥脆后盛出备用。

3/4. 在作法2的锅中放入作法1的洋葱丝，以小火炒至呈棕色，加入黄姜粉略炒，再加入水及椰奶，以小火煮5分钟。