| 主料 | ||
| 蒲瓜400公克适量 | 蛤蜊150公克适量 | 姜丝6公克适量 |
| 原味高汤1杯适量 | 鲜鸡晶1/5小匙适量 | |
蒲瓜蛤蜊的做法，共4个步骤
1/4. 蒲瓜削皮切块状；蛤蜊吐砂，刷洗干净，备用。
2/4. 先将原味高汤煮至沸腾，再将作法1的蛤蜊放入煮至开口，捞起取肉备用。
3/4. 将作法1的蒲瓜块、姜丝入锅煮至沸腾，放入鲜鸡晶调味。
4/4. 于作法3中加入作法2的蛤蜊肉即完成。
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