荷塘小炒

1/8. 准备好食材。

2/8. 处理食材。
莲藕去皮，切月牙片；荷兰豆去筋，对切；胡萝卜切月牙片；黑木耳泡发后撕成小朵；便当肠纵对切，然后两端切几刀。

3/8. 烧一锅开水，依次过烫各食材。

4/8. 锅内放油少许，放入姜丝。

5/8. 取出姜丝，放入胡萝卜片。

6/8. 加入便当肠，超出香味。

7/8. 放入剩下的食材，加盐，翻炒均匀。