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杨桃满天星

杨桃满天星

janeyu

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主料
杨桃片200公克适量牛腩1斤适量洋葱50公克适量
白芝麻1大匙适量水8杯适量水果酒2大匙适量
盐1又1/2大匙适量

杨桃满天星的做法,共3个步骤

1/3. 将牛腩洗净切成1寸段后,用热水川烫去血水,捞起沖冷后再捞起沥干备用。

2/3. 将杨桃洗净沥干后,切除边及头尾两端后,再切成0.5公分厚片备用。

3/3. 将洋葱用少许油爆香至金黄色后,加入所有调味料煮至滚沸,再放入牛腩、杨桃片,先用大火煮沸约15分钟,改小火保持沸腾,炖煮5小时至牛腩熟烂、汤汁收浓稠状即可盛起。

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