爱心

1/7. 将水、奶油、煮滚后，将低筋面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。

2/7. 面煳降温至60℃左右后分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。

3/7. 装入挤花袋中，挤出心形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面喷水。

4/7. 入炉温度上火180℃╱下火180℃，烘焙约25分钟左右即可。

5/7. 将泡芙皮横切，填装香草布丁馅于泡芙内。

6/7. 泡芙表面均匀的撒上糖粉。