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义式经典提拉米苏

义式经典提拉米苏

阿雅雅

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主料
指形蛋糕适量适量乳酪慕斯馅1150公克适量咖啡酒糖液500㏄适量
无甜可可粉适量适量

义式经典提拉米苏的做法,共3个步骤

1/3. 将指形蛋糕取1/2的量,一个个放入酒糖液中,均匀的沾裹表面后,依顺序排放在容器底部。

2/3. 乳酪慕斯取1/2的量均匀的倒入容器中,并用抹刀将表面整平,再取剩下的指形蛋糕重覆作法1的动作后,依序排放在整平的乳酪慕斯上,最后倒入剩下的乳酪慕斯,并用抹刀轻轻的抹平表面。

3/3. 将作法2的提拉米苏放入冷冻室中冷冻约1小时,取出,于表面均匀的撒上过筛好的无甜可可粉即可。

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