| 主料 | ||
| A.马铃薯50g适量 | B.奶油40g适量 | 月桂叶1片适量 |
| 洋葱碎120g适量 | 蒜头碎15g适量 | 西芹碎40g适量 |
| 红萝卜碎40g适量 | 俄立岗1茶匙适量 | 低筋面粉1大匙适量 |
| C.红酒50c.c适量 | 牛高汤500c.c适量 | 艾登乳酪80g适量 |
| 辣椒粉1/4茶匙适量 | 郁金香粉1/8茶匙适量 | 匈牙利红椒粉1/4茶匙适量 |
| 印度咖哩粉1又1/2大匙适量 | 黑胡椒粗粉适量适量 | 糖适量适量 |
| 盐适量适量 | ||
起司咖哩酱的做法，共3个步骤
1/3. 将马铃薯洗净切小丁备用。
2/3. 热锅，以中小火用奶油拌炒月桂叶、洋葱碎、蒜碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁约5分钟，加入辣椒粉、郁金香粉、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、俄立岗、低筋面粉再拌炒约2分钟。
3/3. 将红酒、牛高汤、艾登乳酪放入作法2中，转小火续煮约5分钟，最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
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