果干乳酪蛋糕

1/19. 将准备好的各式果仁（除了蔓越莓）放入预热到150度的烤箱中烘烤5分钟取出放凉。

2/19. 将黄油加热融化。

3/19. 饼干装在食品袋中，用擀面棍擀压，压得越碎越好。

4/19. 将融化的黄油加入饼干碎中仔细混合均匀。

5/19. 烤模包上一层铝箔纸。

6/19. 混合好的饼干碎倒入烤模中，将饼干碎压实，一定要压紧，防止脱模后松散。

7/19. 放入预热到120度的烤箱烘烤10分钟，取出放凉，不要脱模。

8/19. 奶油奶酪打散。

9/19. 加入细砂糖混合均匀。

10/19. 将蛋液分四次加入混合均匀。

11/19. 加入酸奶混合均匀。

12/19. 低筋面粉筛入搅拌均匀。

13/19. 最后加入白兰地搅拌均匀。

14/19. 在烤好放凉的饼干底上均匀铺上蔓越莓干。

15/19. 再将乳酪面糊倒入。

16/19. 坚果均匀铺在面糊上。

17/19. 放入预热到160度的烤箱烘烤30-35分钟。

18/19. 等蛋糕凉透，放入冰箱冷藏，完全冰透后再脱模。切成想要的形状。