| 主料 | ||
| 鲑鱼6两适量 | 柴鱼片1/2杯适量 | 豆腐1块适量 |
| 葱花2大匙适量 | 细味噌1/3杯适量 | 糖1/2大匙适量 |
| 盐1/2小匙适量 | 香油2小匙适量 | 高汤4～5杯适量 |
鲑鱼味噌汤的做法，共2个步骤
1/2. )将鲑鱼洗净切成2×3公分片、厚约1～5公分的块状，豆腐切成1×5公分方块备用，细味噌加少许水拌溶备用。
2/2. )将高汤煮沸，放入上述材料煮约3～5分钟至鲑鱼熟透，加入调味料与柴鱼略煮1～2分钟熄火，盛起后洒上葱花即可食用。
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