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烤味噌鲳鱼

导读:【材料】1餐份鲳鱼100克,柠檬1/4个【调味料】味噌30克,味醂1小匙,料理米酒1小匙【做法】将味噌、味醂、料理米酒混合拌匀后,放入切成片的鲳鱼,腌渍6-8小时。

烤味噌鲳鱼

白鲳的胆固醇和糖分含量在鱼类中偏高,所以患有高血脂、冠心病者不宜多吃,而脾胃虚弱、贫血的人不妨多吃一些。这道菜能补充准妈妈需要的蛋白质、烟酸以及维生素A、D、B1、B2,适量食用,能强化骨骼、预防贫血,并预防因缺钙引起的牙齿问题。

【材料】1餐份

鲳鱼100克,柠檬1/4个

【调味料】

味噌30克,味醂1小匙,料理米酒1小匙

【做法】

1、将味噌、味醂、料理米酒混合拌匀后,放入切成片的鲳鱼,腌渍6-8小时。

2、用清水冲洗掉鱼片上的味噌后,放入预热至170℃的烤箱中,考约8分钟,取出后挤上柠檬汁,趁热食用。

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