大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
岩浆巧克力蛋糕

岩浆巧克力蛋糕

小小计划00

小小计划00

11978人浏览
分享到:
收藏(5)
巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。

岩浆巧克力蛋糕的做法,共10个步骤

岩浆巧克力蛋糕的做法图解1

1/10. 所有材料。

岩浆巧克力蛋糕的做法图解2

2/10. 黄油隔热水融化。

岩浆巧克力蛋糕的做法图解3

3/10. 黄油隔热水融化后加入切小块的黑巧克力。

岩浆巧克力蛋糕的做法图解4

4/10. 搅拌至黑巧克力溶化。

岩浆巧克力蛋糕的做法图解5

5/10. 鸡蛋和蛋黄放入容器,加入细砂糖,搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠。

岩浆巧克力蛋糕的做法图解6

6/10. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,拌匀。

岩浆巧克力蛋糕的做法图解7

7/10. 将朗姆酒加入拌匀。

岩浆巧克力蛋糕的做法图解8

8/10. 再将面粉过筛加入,用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊。

岩浆巧克力蛋糕的做法图解9

9/10. 装入纸模7、8分满即可。

岩浆巧克力蛋糕的做法图解10

10/10. 烤箱预热220度,烤箱中层8分钟左右,出炉后稍凉一会,小心撕去纸膜。

点赞(131)
分享到:
收藏(5)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

巧克力蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11978人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看