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1/5. 将蒜苗、香芹、葱切段,洋葱、辣椒切丝,姜切片,蒜米剁碎。
2/5. 将鱼杀好洗干净剁成小快。
3/5. 依次放入调料搅匀将鱼块淹十分钟。
4/5. 将淹好的鱼表面裹层生粉用热油炸至金黄色捞起。
5/5. 先将配料爆炒香后打汁调好味放入炸好的鱼搅匀后滴入香麻油即可。
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