酱烧凤瓜

1/6. 鸡爪洗干净。

2/6. 控干水分。

3/6. 油锅烧热后，中火炸，炸到金黄色，并且涨起来。

4/6. 捞出来控油。

5/6. 油锅烧热后，加葱白，生姜，大蒜，煸炒，炒出香味后,加入调料，倒入鸡爪，一起翻炒后倒入高压锅加足够的水,烧开后中火炖四十分钟即可。