竹笙鸳鸯卷

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主料
(1)竹笙4条(2)腐皮1张(3)发菜40公克竹笋40公克黑木耳40公克红萝?40公克香菇40公克金针菇40公克(4)高汤150?(5)太白粉5公克水10?盐1/3小匙糖1/3小匙鲜鸡粉1/3小匙适量

竹笙鸳鸯卷的做法，共4个步骤

1/4. )竹笙用水泡开，切成2?长段后，蒸熟备用。

2/4. 腐皮1张对角切成4等份备用。

3/4. 将材料全部切细，分成8等份。4份镶入竹笙内，4份用腐皮包成卷。

4/4. 竹笙和高汤一起煮滚，再用太白粉水(材料拌匀)勾芡，腐皮卷用中温油炸熟即可。排入盘中，即可上桌食用。

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