广东裹蒸粽

11710人浏览

分享到：

主料
长糯米1斤绿豆仁1/2斤五花肉适量	干莲子适量	栗子适量
蛋黄适量	鸡肉各适量香菇约20朵叉烧肉适量烤鸭切块适量荷叶5～7张粽叶20～30张米酒3大匙酱油3大匙盐1小匙酱油3大匙适量

广东裹蒸粽的做法，共5个步骤

1/5. )荷叶用热水煮5～6分钟，洗净，粽叶泡软洗净沥干备用。

2/5. 长糯米泡1小时，绿豆仁泡半小时，干莲子泡1小时备用。

3/5. 将鸡肉、五花肉和香菇用腌料一起腌半小时。

4/5. 叉烧肉切丁，连同糯米及调味料一起拌匀。

5/5. 取1张荷叶，上面铺4张粽叶，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好沥干的绿豆仁、一块五花肉、一块鸡肉、2～3朵香菇，还有蛋黄、栗子、烤鸭等，再舀上2大匙绿豆仁，最后再铺上4大匙的米，然后包起来用棉绳绑好，放入开水中煮3小时即可。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11710人查看，0条评论