焦溜萝卜丸

1/15. 准备一根白萝卜和一根胡萝卜

2/15. 把白萝卜擦成丝

3/15. 将胡萝卜也擦成丝

4/15. 将两丝剁成丁

5/15. 准备葱花和1个鸡蛋

6/15. 将萝卜丁里面放入葱花，打一个鸡蛋，盐、香油、十三香、少许酱油用热油炝一下。加入淀粉和面粉一起搅拌

7/15. 搅拌到见不到水分，能捏成团就行，不然还放面

8/15. 揉成小丸子油锅开始炸

9/15. 炸至金黄捞出

10/15. 小葱切成末儿

11/15. 调制淀粉水

12/15. 油热下葱姜蒜

13/15. 加入辣椒，盐、少许酱油、醋、鸡精、少许水，开后放入淀粉水

14/15. 汤汁粘稠了，把丸子下进去