主料 | ||
紫菜汤包1袋适量 | 浓汤宝1块(尽量选用鸡汤味道的)适量 | 干贝(没有可以不添加)适量 |
金针菇2小把适量 | 干香菇5朵适量 | 油菜2根适量 |
鲜虾2只适量 | 羊肉片6片适量 | 面条适量适量 |
蚝油1勺适量 | 韩国辣酱1勺适量 | 生抽1勺适量 |
鱼露少许适量 |
1/11. 制作方法:(一)制作汤底
2/11. 我用紫菜汤包代替(海带),因为里面有许多虾皮,紫菜。可以给底汤提鲜。特别省事(不用去寻找小银鱼等材料啦)将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。
3/11. 开大火煮开后,放入干贝(没有可以省略)浓汤宝,关小火继续煮10分钟。
4/11. 将锅中所有物体捞出,只剩下汤。
5/11. (二)煮面
6/11. 面条是在超市买来的,大家购买的时候,可以选择手擀面,(如果不怕麻烦用面粉200克、蛋清和冷水和成面团,自己动手擀面条味道会更好。)
7/11. 煮面时,放入蚝油1勺,生抽1勺,韩国辣酱1勺,盐适量。
8/11. 开锅后,面熟趁热捞出。备用。
9/11. (三)煮菜
10/11. 用剩下的汤汁,煮洗好的虾,香菇,油菜,金针菇,牛羊肉片等。(不要煮太久。影响营养价值,还有备用煮好的面怕坨)
11/11. 趁热连汤带菜浇到面上。完毕咯!