主料 | ||
鲜橙1只(约250g)适量 | 绵白糖1汤匙(15g)适量 | 鱼胶粉10g适量 |
1/4. 橙子洗净,放在桌面上用手轻轻揉1分钟,感觉外皮变软后,对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出,留下两个完整的半球形橙子皮容器。
2/4. 用榨汁机(或汤勺)将取出的橙子瓣榨成鲜橙汁。
3/4. 鱼胶粉与30ml开水混合,至鱼胶粉完全溶化后倒入榨好的鲜橙汁中,再加入绵白糖,搅拌均匀成果冻液。
4/4. 将调好的果冻汁倒入半球形的橙子容器中,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏室冷藏1小时,至果冻液凝固,取出,切成角状即可。