港式斋豆皮卷

1/11. 将沙葛，胡萝卜，豆腐切细丁，越细越好。（沙葛就是左边那个）

2/11. 开小火，将豆腐丁在锅中先爆香，然后放胡萝卜丁炒至胡萝卜素释出，油色变红。最后放入沙葛丁，炒至一分钟。

3/11. 炒熟后放入盘中待凉片刻。

4/11. 将豆皮铺在盘子上，迅速抹上热水（动作要快，快，快）

5/11. 放一点材料在角落。

6/11. 向前摺边角。

7/11. 右边向左摺。

8/11. 左边向右摺。

9/11. 压紧向前滚动。（一定要压紧，否则会散开）

10/11. 整个压紧卷好。