| 主料 |
| 寿司饭 300g适量 | 火腿 60g适量 | 苏子叶碎5片适量 |
| 黑芝麻 3g适量 | 鸡蛋 1枚适量 | 日式泡姜丝60g适量 |
| 盐 1g适量 | | |
缤纷味饭的做法，共3个步骤
1/3. 将火腿切丁，与黑芝麻和苏子叶碎一同搅拌，调入盐（1g）拌匀，备用。
2/3. 鸡蛋打散，用小煎锅摊成蛋皮，切成丝，待用。
3/3. 取一只活底的模具，先垫入寿司饭（100g）压实，放上日式泡姜丝摊平压实，再放上一层寿司饭（100g），再将拌好的火腿馅摊平压实，最后盖上剩余的寿司饭压实，撒上蛋皮丝，取出切角即可。
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