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银耳蛋奶羹

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主料
银耳50克红枣50克枸杞10克
莲子60克蛋奶600克百合30克
鸽蛋100克

银耳蛋奶羹的做法,共7个步骤

银耳蛋奶羹的做法图解1

1/7. 昨晚想到弄银耳羹吃,莲子早早就做好准备了,泡了一天。这样炖出来才是软绵绵的口感么。因为要每天早上合理运用蛋奶,所以,就凑合着,瞎捣蛋,把这2者给结合了一下。不管咋说,也都该是美容滴么……

材料:银耳,莲子,红枣,百合,枸杞,蛋奶

银耳蛋奶羹的做法图解2

2/7. 材料:银耳,莲子,红枣,百合,枸杞,蛋奶

银耳蛋奶羹的做法图解3

3/7. 先将莲子铺砂锅底。因为莲子是比较难炖软的坚果,如果跟银耳混乱一起,搅到上层来,就比较难炖软了。

银耳蛋奶羹的做法图解4

4/7. 再撒上已经撕好的银耳跟百合、枸杞

银耳蛋奶羹的做法图解5

5/7. 水煮鸽蛋,这个应该不用教,人人都会。我纯属瞎折腾,只是把适合早上吃的东西,都混合在一起了。鸽蛋打底,剥好了放碗里。

银耳蛋奶羹的做法图解6

6/7. 经过一夜的煎熬啊……一锅银耳羹就可以出炉了。先用砂锅高温炖1小时,再转自动挡,炖到早上。大概6小时,健康又软绵绵的银耳,就出炉了。

银耳蛋奶羹的做法图解7

7/7. 在鸽蛋里,加入银耳羹,温牛奶。银耳在牛奶里浸泡过后,香甜哇~~~~~~

当然,也可以在炖银耳的时候,放少量的水,炖成粥一样。再加入温牛奶,调到“保温”键,再煮5-10分钟。只要别让牛奶处在高温状态下太久就可以。

我早上的鸽蛋,莲子,红枣都被牛奶覆盖住了……

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营养信息

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  • 银耳蛋奶羹热量534 千卡
  • 脂肪18.53 克
  • 蛋白质46.73 克
  • 碳水化合物257.38 克
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