| 主料 | ||
| 脱皮蚕蛹300克 | 薯条150克 | |
| 辅料 | ||
| 番茄沙司一小碟 | 炸鸡粉依口味添加 | 食盐少量 |
| 味精少量 | ||
女士白金蛹的做法，共3个步骤
1/3. 把脱皮蚕蛹破半
2/3. 拍淀粉，下7层以上油温的油锅里炸。注意：（冻炸）
炸定型后，必须浸炸一分钟。
把薯条炸至金黄，倒入盘中。
3/3. 在把净油后的脱皮蚕蛹调以味精、炸鸡粉、辣鲜露进行煸炒，完后装盘。
小窍门
前处理（非常关键）：
不解冻！把脱皮蚕蛹切开，切不开的情况下用微波炉快速解冻（一般不超过30秒）。 也可提前切，放入冰箱待用。
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