小鸡炖蘑菇加粉条

1/10. 鸡肉去头去尾去剁成小块，用清水洗干净沥干备用

2/10. 榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质，然后放入清水中浸泡30分钟。

3/10. 粉条剪短后用温水泡15分钟

4/10. 泡榛蘑的水滤掉杂质后，取澄清的部分留用

5/10. 锅中倒油，先将葱段姜片，八角，辣椒放入炒出香味，将辣椒捞出不要

6/10. 放入鸡肉煸炒，将鸡肉中的水份炒出后沿锅边倒入一汤匙的料酒翻炒，再加入生抽，老抽和冰糖。

7/10. 炒至上色后，倒入泡榛蘑的水。

8/10. 大火烧开后加入榛蘑一起用中小火炖30分钟。

9/10. 加入泡软的粉条，炒匀后继续用中小火炖。