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土豆粉条炖鸡块

土豆粉条炖鸡块

文淇爱懒妞

文淇爱懒妞

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一直喜欢吃土豆炖鸡块,头一次自己操作没想到这么成功~很简单大家都可以试一试。这道菜弹性很大可以替换各种自己喜欢的食材哦!文淇自己一个人吃了两天才吃完……所以斟酌用量啊!
主料
土豆一个粉条适量木耳几朵
适量适量大蒜适量
青椒适量小鸡腿四个香菜适量
小米椒适量干辣椒两个

土豆粉条炖鸡块的做法,共19个步骤

土豆粉条炖鸡块的做法图解1

1/19. 鸡腿切块,用料酒老抽食盐腌制一个小时左右

土豆粉条炖鸡块的做法图解2

2/19. 葱切丝姜切片蒜不用切,文淇自己不爱吃姜蒜这样方便挑出来

土豆粉条炖鸡块的做法图解3

3/19. 一个青辣椒切块

土豆粉条炖鸡块的做法图解4

4/19. 木耳泡发如果是小朵的木耳就不用切了,这样吃着过瘾!

土豆粉条炖鸡块的做法图解5

5/19. 土豆洗干净切滚刀块泡在清水里

土豆粉条炖鸡块的做法图解6

6/19. 喜欢吃辣的可以放一个小米椒~

土豆粉条炖鸡块的做法图解7

7/19. 香菜切末

土豆粉条炖鸡块的做法图解8

8/19. 热锅倒油,待油清亮放入蒜瓣姜片翻炒至蒜微焦

土豆粉条炖鸡块的做法图解9

9/19. 放入腌制好的鸡块

土豆粉条炖鸡块的做法图解10

10/19. 鸡块没有血色以后倒入沥干水的土豆翻炒

土豆粉条炖鸡块的做法图解11

11/19. 倒少许老抽

土豆粉条炖鸡块的做法图解12

12/19. 一点糖

土豆粉条炖鸡块的做法图解13

13/19. 翻炒均匀放小米椒

土豆粉条炖鸡块的做法图解14

14/19. 加一大碗凉水没过食材,把两个干辣椒放进去盖锅盖转小火炖至收汤

土豆粉条炖鸡块的做法图解15

15/19. 另起锅把早上泡软的土豆粉煮上

土豆粉条炖鸡块的做法图解16

16/19. 汤炖的就剩这些了放木耳青椒咸盐,不用盖锅盖把剩下的汤再炖稠一点

土豆粉条炖鸡块的做法图解17

17/19. 汤差不多了放葱丝

土豆粉条炖鸡块的做法图解18

18/19. 煮好的粉条忘拍了和香菜葱一起翻匀

土豆粉条炖鸡块的做法图解19

19/19. 出锅了!外面买的都没有自己做的好吃啊~浓浓的土豆汤和粉条拌饭好吃到流泪啊O(∩_∩)O

小窍门

炖的时候不要老开锅盖,香味会跑没了。

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营养信息

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  • 土豆粉条炖鸡块热量1017 千卡
  • 脂肪14.23 克
  • 蛋白质30.28 克
  • 碳水化合物216.76 克
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