主料 | ||
土豆一个 | 粉条适量 | 木耳几朵 |
姜适量 | 葱适量 | 大蒜适量 |
青椒适量 | 小鸡腿四个 | 香菜适量 |
小米椒适量 | 干辣椒两个 |
1/19. 鸡腿切块,用料酒老抽食盐腌制一个小时左右
2/19. 葱切丝姜切片蒜不用切,文淇自己不爱吃姜蒜这样方便挑出来
3/19. 一个青辣椒切块
4/19. 木耳泡发如果是小朵的木耳就不用切了,这样吃着过瘾!
5/19. 土豆洗干净切滚刀块泡在清水里
6/19. 喜欢吃辣的可以放一个小米椒~
7/19. 香菜切末
8/19. 热锅倒油,待油清亮放入蒜瓣姜片翻炒至蒜微焦
9/19. 放入腌制好的鸡块
10/19. 鸡块没有血色以后倒入沥干水的土豆翻炒
11/19. 倒少许老抽
12/19. 一点糖
13/19. 翻炒均匀放小米椒
14/19. 加一大碗凉水没过食材,把两个干辣椒放进去盖锅盖转小火炖至收汤
15/19. 另起锅把早上泡软的土豆粉煮上
16/19. 汤炖的就剩这些了放木耳青椒咸盐,不用盖锅盖把剩下的汤再炖稠一点
17/19. 汤差不多了放葱丝
18/19. 煮好的粉条忘拍了和香菜葱一起翻匀
19/19. 出锅了!外面买的都没有自己做的好吃啊~浓浓的土豆汤和粉条拌饭好吃到流泪啊O(∩_∩)O
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炖的时候不要老开锅盖,香味会跑没了。