韭菜盒子

1/26. 和面，用温水（水里面放适量的盐）

2/26. 慢慢揉

3/26. 揉好的面

4/26. 揉好的面，用盆扣起来醒20分钟左右

5/26. 韭菜洗洗干净捆干水分

6/26. 粉条（我自己从老家带过来的，很有劲道）

7/26. 用开水泡10分钟左右

8/26. 泡好的粉条过冷水捞出

9/26. 韭菜切碎，这个干净的盆装起来

10/26. 粉条切碎

11/26. 鸡蛋打碎，搅拌均匀

12/26. 炒鸡蛋，用铲子将鸡蛋压碎

13/26. 炒好的鸡蛋加入之前切好的菜

14/26. 放胡椒粉、糖，五香粉、盐、香油各适量（按照自己的口味调）然后搅拌均匀

15/26. 醒好的面

16/26. 切一块出来，揉成这样的小圆条

17/26. 切成小挤子，把其中一个切面朝案板放，然后用手按下，即成这样的形状

18/26. 用擀面杖擀成薄薄的圆形

19/26. 放上馅料

20/26. 边缘用手按紧

21/26. 弄出花纹，（用手把边边折起来一个小边，再在原来的基础上一个一个折过去就好）

22/26. 煎锅放油，油热之后放入包好的韭菜盒子

23/26. 煎好的一面，反过来煎另外一面

24/26. 成品。吃的时候配上胡辣汤，蘸上辣椒油，味道真是棒哦1

25/26. 辣椒油