鲜香韭菜盒子

1/18. 韭菜提前洗好，控干水份，再切末，

2/18. 开水拌成絮状，（面粉吸水性不一样，不用一次性倒下去）

3/18. 放垫子上反复揉团，揉成光滑的团就可以，

4/18. 盖碗（刚才用这碗称了开水，所以还是热的，直接盖它，省保鲜膜了，）差不多醒15分钟左右，

5/18. 锅里放油，油温微热就可以加打好的鸡蛋液炒，

6/18. 用筷子快速拨动，变成颗粒状了！

7/18. 等鸡蛋粒凉一下，和韭菜放一起，加盐芝麻油，十三香拌匀，

8/18. 醒好的面团再揉一揉，然后揉成圆形，分成6份，

9/18. 按扁，

10/18. 擀圆，加馅，

11/18. 再对折，压压紧，

12/18. 从左往右，向里面折，

13/18. 捏好了！

14/18. 锅放一点点油，放韭菜盒子，中火慢慢煎，

15/18. 煎到金黄色了，翻面煎，两面金黄就可以了！

16/18. 来一个吧！

17/18. 步骤图！