| 主料 | ||
| 兔腿3个 | 山药200克 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 味精少许 | 料酒适量 |
| 姜适量 | ||
山药兔肉汤的做法，共5个步骤
1/5. 兔腿洗净，切块；
2/5. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；
3/5. 兔肉块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮
4/5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟
5/5. 加入山药后，再续炖30分钟，调味即可
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