山药母鸡煲

1/11. 所有食材准备好。

2/11. 老母鸡洗净，剁成小块。

3/11. 将鸡块放入烧好的开水中，焯烫一下。

4/11. 将焯好的鸡块捞出，控干水分备用。

5/11. 锅加热，并倒入少量的食用油。

6/11. 木耳泡发后用手撕成小朵。

7/11. 将鸡块倒入锅中翻炒片刻。

8/11. 炒出鸡肉香味后，倒入没过鸡肉的水，大火烧开后，小火慢炖。

9/11. 大概两小时后，放入木耳，继续炖煮。

10/11. 山药去皮，切小块。