主料 | ||
翅中适量 | ||
辅料 | ||
姜适量 | 五香粉适量 | 红糖适量 |
蚝油适量 | 郫县豆瓣酱适量 | 蜂蜜适量 |
大蒜适量 |
1/6. 姜蒜剁碎,越碎越好,然后与蜂蜜、豆瓣酱、耗油、红糖、五香粉混合成酱汁;
2/6. 把鸡翅放入酱汁中拌匀;
3/6. 盖上保鲜膜入冰箱冷藏至过夜,中间翻鸡翅一次;
4/6. 烤箱预热200度,烤盘上铺锡纸,把鸡翅擦去姜蒜,摆入烤盘,再刷一层腌鸡翅的酱汁,中层烤20分钟;
5/6. 取出将鸡翅翻面,刷一层蜂蜜,再入烤箱210度烤5分钟;
6/6. 取出再次翻面,刷一层蜂蜜,再入烤箱210度再烤5分钟即可。
宝妮心得:凉热皆好吃!