主料 | ||
鸡翅500克 | 新奥尔良烤鸡翅腌料一袋35克 | 食用油少许 |
1/7. 先把鸡翅(翅中翅根一共500克)洗干净,在清水里面泡20分钟,把血水泡出来;
2/7. 冲掉血水,用厨房用纸吸干鸡翅表面的水分;
3/7. 用叉子把鸡翅的正面反面多扎些小孔,方便腌制的时候进味儿(又见我右手食指上标志的一点红了);
4/7. 直接倒入35g的腌料;
5/7. 带上一次性手套,把腌料和鸡翅抓匀; 6.抓匀后是这个样子的了,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制24小时,第二天下班回来就闻到那味儿了
6/7. 把腌制好的鸡翅摆放在烤架上,下面垫上烤盘(烤的时候会滴汁滴油的);
7/7. 用毛刷在一面刷上油,放入预热好的烤箱,200度烤10分钟后取出来,翻边,在另一面刷上油,再烤十分钟。哇塞,那香味,那滋味,还蛮绝的!
腌制时间:24小时
烤制时间:200度,20分钟