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黄芪里脊汤

黄芪里脊汤

Happy乖咪

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黄芪能补脾益气,补肺固表,利尿消肿。
含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。
有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。
脾胃气虚;脾气虚,中气下陷,脏器下垂(脱肛、子宫脱垂、胃下垂等);肺气虚弱,咳喘短气。气虚自汗,易于感冒;气虚水肿,小便不利;气血不足,贫血萎黄,或肢体麻木,或疮疡、溃疡不易愈合;消渴(糖尿病)。
主料
带肥里脊500克黄芪五片(掰成小段)
辅料
枸杞一小把金丝枣一小把适量

黄芪里脊汤的做法,共3个步骤

黄芪里脊汤的做法图解1

1/3. 用清水洗干净黄芪、枸杞和枣,里脊切片备用。

2/3. 砂锅注满水后,把黄芪和里脊放入,大火水沸后,慢慢把血沫撇清。转小火慢炖1个小时。

3/3. 1个小时后放入枸杞和枣,继续炖30分钟或1个小时。出锅前撒入盐调味。

小窍门

现在养生专家不都提倡吃动物油嘛,纯瘦的里脊油水不多,吃着有点柴,带肥的口感会更好。
肉可以随自己喜好,切片切块都行。
黄芪红枣和枸杞,具体多少克,我还真没谱儿,都是靠感觉

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营养信息

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  • 黄芪里脊汤热量52 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质14.9 克
  • 碳水化合物33.4 克
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