| 主料 | ||
| 绿豆芽适量 | 韭菜适量 | 胡萝卜适量 |
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
炝炒豆芽的做法，共3个步骤
1/3. 绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝。
2/3. 炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒。
3/3. 依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐，快速翻炒几下，出锅即可。
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