半滑舌鳎俗称方板鱼，是一种栖息在海底的野生鱼。因其口感好，营养价值高而走俏市场----
香煎方板鱼，唇齿留香的美味！
香煎方板鱼，唇齿留香的美味！
| 主料 | ||
| 方板鱼350克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 淀粉适量 | |
香煎方板鱼的做法，共5个步骤
1/5. 方板鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
2/5. 切片，用盐，糖，料酒，搅拌均匀，放置30分钟入味。
3/5. 把腌鱼的汁倒出，放入淀粉，黑胡椒粉，搅拌均匀。
4/5. 锅里油热，放下方板鱼，中火煎。
5/5. 两面煎透即可。
小窍门
此方法做方板鱼，保持了鲜嫩与原汁原味，调料不用多放，很好吃。
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