| 主料 | ||
| 茭白2个 | 胡萝卜1个 | 青椒2个 |
| 新鲜毛豆一小盘 | 五香豆干3块 | |
| 辅料 | ||
| 盐、鸡精按个人口味添加 | ||
五彩缤纷的做法，共4个步骤
1/4. 基本排配料集体照
2/4. 毛豆过水去衣，其他配料切丁备用。
3/4. 起油锅除青椒丁丁外，其他入锅翻炒，加少量的水煮过3~5分钟。
4/4. 加入青椒丁，翻炒一下，就可出锅啦！加盐鸡精调味。
小窍门
新鲜毛豆只要放入沸水里过一下就好，主要的目的是为了去掉外面的那层衣。
青椒要出锅前放入，要不颜色会变，也影响口感。
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