夏天是吃冬瓜的好时节，我家现在是一周吃两到三次冬瓜的。
周末了，咱就来煲个干贝冬瓜薏米扇骨汤吧！既袪湿又下火，还很好喝呢～
周末了，咱就来煲个干贝冬瓜薏米扇骨汤吧！既袪湿又下火，还很好喝呢～
| 主料 | ||
| 冬瓜500克 | 薏米100克 | 干贝8～10粒 |
| 扇骨500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜若干片 | ||
干贝冬瓜薏米扇骨汤的做法，共5个步骤
1/5. 薏米、干贝洗干净，姜切片。
2/5. 冬瓜洗干净，连皮切大块。
3/5. 汤煲放3/5满的水，放入薏米、干贝及姜片先煲开；然后放入汆烫好的扇骨。
4/5. 最后加入冬瓜。（一块一块的放，要是太满了就不要都放完）
5/5. 大火烧开后转小火煲1.5～2小时，期间可以隔去浮面的血水泡，那样汤就会更加的鲜美。
小窍门
材料太多加上火太大就容易溢出，在煲开之前要时刻盯着，煲开后再转小火慢慢煲。
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