主料 | ||
飞饼适量 | 香蕉适量 | 蛋液适量 |
1/5. 飞饼从冰箱拿出来室温稍微放置几分钟,把飞饼一切四块。
2/5. 切一小段香蕉放在两片饼皮中间,把左右两边饼皮封口捏紧
3/5. 上下各切两刀,用叉子压紧两边接口处,放入烤盘上。
4/5. 刷上蛋液。
5/5. 放入预热200度的烤箱内,上下火,中层,15分钟,看到颜色变金黄,飞饼起层次即可。
从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,(因此不宜多吃,容易发胖)而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。