| 主料 | ||
| 芋头泥500克 | 红豆沙馅适量 | |
| 辅料 | ||
| 红樱桃一个 | 绿樱桃一个 | 白糖适量 |
| 清水少许 | 熟猪油70克 | |
太极芋泥的做法，共5个步骤
1/5. 芋头洗净，蒸熟，去皮，碾成泥，再加入白糖。
2/5. 加入熟猪油、少许清水调成软硬适度的膏状。
3/5. 将调好芋头泥和红豆沙馅码入盘中，码成太极图形，用刀抹平。
4/5. 用小号裱花嘴在西红柿皮和青椒上刻出小圆形。
5/5. 分别放在芋头泥和豆沙馅上做装饰。
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