| 主料 | ||
| 三黄鸡1只 | 粉条几根 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 干红椒适量 | 花椒适量 |
| 大料粉适量 | 大蒜适量 | |
三黄鸡炖粉条的做法，共5个步骤
1/5. 洗净三黄鸡，切成大小均等的块；
2/5. 鸡块用开水焯过，捞出；
3/5. 炒锅放油，在放些白糖，白糖化开时放鸡块；
4/5. 鸡块炒到挂匀糖色，加水没过鸡块，放姜蒜，干红椒，还有花椒大料粉；
5/5. 汤收的差不多，鸡块基本熟了再放粉条，粉条也就4、5分钟就熟了，时间久会化。
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