粉条怎么做好吃

干粉条用水泡软。

香菇泡软，切片，用糖、油、酱清腌渍。

白菜3大叶，切丝。

胡萝卜半根刨丝或切薄片。

豆芽1把，清洗干净。

小虾米1小撮

大蒜数枚，拍烂。

肉末或肉片用酱清、糖、酒、胡椒粉、生粉腌渍。

猪板油1块，切丁用盐腌渍。

1、热锅将猪板油出油，捞起猪肉渣备用。

2、爆香大蒜。

3、爆炒肉末，捞起备用。

4、爆香虾米。

5、加入白菜、豆芽、胡萝卜翻炒。

6、加入粉条翻炒。

7、倒入泡香菇鸡泡虾米的水，煮沸。

8、用盐、糖、胡椒粉调味。

9、加入肉末。

10、盖上锅盖，焖10分钟。

11、装碟。上面撒上猪油渣。