莲藕焖猪手

10620人浏览

分享到：

莲藕焖猪手的做法，共7个步骤

1/7. 莲藕去皮切块

2/7. 猪蹄洗净清理干净后剁成小块

3/7. 烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份

4/7. 热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄

5/7. 调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒

6/7. 加入清水，水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右

7/7. 开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可

1.加盐的时候要注意用量，生抽，老抽，腐乳里都有盐分滴。
2.说到藕，我又要骄傲袅，那个，我们湖北的藕最好了。呵呵。。。炖菜的话，最好用粉藕哈。。。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10620人查看，0条评论