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1/6. 青菜摘除黄叶老叶,留下菜心,浸泡水中,然后洗净。
2/6. 锅中倒入水,烧开关火,把面筋放入,用勺子将它压扁(让它充分吸水)
3/6. 锅中倒入油(略多),油热倒入菜心煸炒,略加水
4/6. 水开倒入面筋,加盖焖上二三分钟
5/6. 翻面,不要加盖再烧一会儿,加盐、糖、味精调味,关火
6/6. 将面筋放在盆子中央,四周围上菜心就可以了
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6
青菜只能加盖一次,第二次再加盖,再打开,会使菜心颜色变黄。
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