白灼菜心

1/9. 菜心冼净，控下水。

2/9. 蒜瓣切未

3/9. 15g蚝油和10g的生抽调成料汁。

4/9. 锅内做水放少许盐和油，烧开后先放入菜梗焯30秒

5/9. 再整根放入焯1分钟（每隔20秒翻一次面）

6/9. 捞出，控水，放入盘中。

7/9. 撒上蒜未和调好的料汁。

8/9. 放油烧至冒烟浇上即可