粤式经典-白灼菜心

1/8. 菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。

2/8. 准备姜丝

3/8. 蒜末小量

4/8. 烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。

5/8. 水完全沸腾时，倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面。

6/8. 我大概煮了2分钟。大家要根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖！煮至刚刚好熟既可。

7/8. 捞出菜心，进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺芝麻香油。