| 主料 | ||
| 菜心适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | |
白灼菜心的做法，共7个步骤
1/7. 选嫩菜心，摘去根部较老部分
2/7. 蒜头适量切碎
3/7. 用蚝油和生抽来调味
4/7. 锅中烧开水，加点盐，再滴几滴油，把洗好的菜心放进去氽烫
5/7. 事先调一碗汁，一勺蚝油，两勺生抽，适量白糖，再加上蒜头浸泡
6/7. 另起锅加热加少许油，把调味汁倒进去煮一会儿，然后淋在摆好的菜心里即可
7/7. 菜心很嫩，吃起来水份很足，味道也很鲜美
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