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1/7. 清洗几次把沙子洗掉,沥干水备用。
2/7. 莆瓜切片待用。
3/7. 葱头切段备用。
4/7. 锅里放油炒莆瓜,炒软用盘子装出备用。
5/7. 锅里放油爆香葱段、蒜蓉、姜片后放花蛤螺肉进去翻炒,再放点酒去腥。
6/7. 螺肉七成熟时将炒过的莆瓜放进去一起翻煮三分钟左右,放盐,少许生抽调一下色,放些许鸡精就好了。
7/7. 装盘开吃了。
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