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1/3. 藕洗净切片,洋葱、胡萝卜、青椒切丝,干辣椒切碎。
2/3. 起油锅依次滑入辣椒碎、胡萝卜、青椒爆炒至软,再滑入藕片,略为翻炒一下。
3/3. 按个人口味加入调味即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
藕在处理时接触铁器、空气后很容易发黑氧化,切好后立即放入滴有白醋的水中浸泡,就可保持住藕的色泽与口感。
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